집에서 간단하게 해먹는 백종원의 <떡볶이> 레시피!

오늘 만들어볼 요리는 바로!!

 

백종원의 떡볶이입니다.

 

바로 만들어 보자구요!

 

 

재료

양념장 재료

 

고추장 1/3컵   진간장 1/3컵   고운 고춧가루 1/3컵   굵은 고춧가루 1/3컵   설탕 1/3컵   MSG 1/2

 

 

떡볶이 재료

 

쌀 떡 또는 밀떡 4컵   사각어묵 4장   양배추 2컵   대파 2컵   물 1L   삶은 달걀

 

 

저는 삶은 달걀을 좋아하는 편이 아니기 때문에 안 넣었어요

 

그리고

 

MSG, 양배추는 먹기 싫으시면 안 넣으셔도 됩니답

 

고춧가루는 깜빡해서 따로 사진 찍었네요..ㅎㅎ

 

 

 

굵은 고춧가루

고운 고춧가루는 없어서 못 넣었어요

 

 

양념장

먼저 물을 넣고 양념장 재료를 넣어줍니다.

 

물 > 간장 > 설탕 > 고추장 > 고춧가루(순서 상관없음)

 

물의 양은 신경 쓸 필요가 없습니다. 많으면 조리고 짜면 더 넣으면 됩니다.

 

 

 

사각어묵

물이 끓는 동안 어묵 먼저 잘라줄게요

 

어묵은 먹고 싶은 모양과 크기로 잘라주면 됩니다.

 

 

 

이것저것 넣고

물이 끓으면 양배추, 파, 고추를 넣어줍니다.

 

저는 양배추가 없으니 파만 넣어줄게요.

 

파는 많이 넣어도 상관없습니다.

 

좋아하시면 많이 넣어도 됩니다.

 

 

떡도 넣고

파를 넣었으면 떡을 넣어줍니다.

 

저는 혼자 먹을 거라 떡을 많이 안 넣었어요. 쬐에끔?

 

 

어묵 넣넣

떡을 넣고 물이 다시 끓으면 어묵을 넣어줍니다.

 

어묵을 넣고 끓이다 보니....

 

떡이 물을 먹어서 점점 커지더니 냄비가 넘칠 거 같더라구요

 

이렇게 많이 커질 줄은 몰랐어요...(당황)

 

그래서 냄비를 바꾸어 주었습니다. 프라이팬으로ㄱㄱ

 

 

떡볶이

저는 오늘 국물이 적은 떡볶이를 먹고 싶었지만..

 

양 조절 실패로 물이 너무 많았어요ㅋㅋㅋ

 

그래서 조려주고 짜면 물 좀 더 넣었습니다.

 

아!! 떡볶이에서 중요한 건 고추장이라고 합니다.

 

저는 집 고추장을 사용했는데 맛은 괜찮았어요

 

달달 구리 한 고추장 사서 하면 더 맛있을지도..?

 

집 고추장이 맛없는 건 아니지만 떡볶이 용으로는 어울리지는 않는 거 같아요.

 

맛있는 떡볶이!! 다들 집에서 간단하게 해먹으면 좋을거 같습니다.

 

- 끝 -